食レポ 熊本のラーメン 〜 こむらさき 上通中央店

九州のラーメンといえば、博多、久留米、そして熊本が有名。

熊本市内で「こむらさき」という名前に惹かれて入店してきました。

 

店舗

 

熊本城近くのアーケード内に店舗はある。

 

 

外に商品サンプルがある昔ながらの店構え。

 

 

店内も懐かしさを感じる作り。

 

 

ラーメン

 

注文したのは、こむらさきのスタンダード、ラーメン。

600円。

 

 

スープが白い。

大体とんこつスープは白いが、特に白く感じる。

 

 

匂いが独特。

焦がしニンニクの匂いか?

麺はモチモチ。

 

 

味は少しあっさりめ。

油っぽいが、こってり感はない。

すごく懐かしい感じのする味でした。

 

場所

 

やまきゅうMEMO

 

鹿児島に同じ名前の有名なラーメン屋があるが、全然違った。

熊本ラーメンって、もっとパンチがあるイメージを(勝手に)持っていたがここのラーメンは違った。

看板に「元祖熊本ラーメン」とあるが、これが熊本ラーメンの味?

 

 

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やまきゅう

やまきゅう

宮崎在住。 フリーで映像制作の仕事をしているが、50歳を過ぎてなお自分探しをしている人生方向音痴オヤジ。 人生の後半戦を突き進むオヤジが、何を愛し、考え、体験したのか、このブログに記録(log)していきます。 詳しくはコチラ

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