食レポ 宮崎の味 〜 延岡定番の味、あんかけ焼きそば「珉珉（みんみん）」
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著者
やまきゅう
宮崎県延岡市では結構有名な老舗、「珉珉」延岡店で、定番のあんかけ焼きそばを食べてきた。
延岡店は初めて。
宮崎市内にも「珉珉」はあるが、少しメニューが違うような・・・。
店に入ると、まず食券を購入。
あんかけ焼きそばは700円。
写真ではわかりづらいかもしれないが、かなり分量が多い。
皿がでかい。
麺が隠れるほどの、アンがかかっている。
野菜や肉など具材が10種類くらいは入っているみたい。
このアンがとろみがあって、めちゃくちゃ旨い。
そして麺は、少し焼いているのか部分的にパリッとなっていて歯ごたえがある。
焼けて固まっていて少し食べづらい麺をアンにからめて食べる。
店内には、焼きそばに混ぜて食べるように辛口キムチが自由に取れるようになっている。
味の変化を楽しむのもいいかも。
量はあるが、アッと言う間に食べきってしまった。
ごちそうさま。
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やまきゅう
宮崎在住。
フリーで映像制作の仕事をしているが、50歳を過ぎてなお自分探しをしている人生方向音痴オヤジ。
人生の後半戦を突き進むオヤジが、何を愛し、考え、体験したのか、このブログに記録（log）していきます。
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