大阪のお好み焼き〜「お好み焼 ゆかり」
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著者
やまきゅう
せっかく大阪に来たのでお好み焼きを食べなきゃ。
と訪れたのは、梅田駅近くの曾根崎お初天神通りにある「お好み焼 ゆかり」曾根崎本店。
2階のテーブル席へ通される。
開店直後に訪れたので、まだお客さんは少ない。
注文したのは、豚玉（豚バラ）880円
目の前の鉄板で、店員さんが作ってくれる。
すごい豚肉の存在感。
鉄板の上に置くといい匂いがしてくる。
あと二回ひっくり返しますと説明をして他のテーブルに行ったり、来たりしている。
マヨネーズをかけて出来上がり。
香ばしくて、ふわっとしながらシャキシャキ感がありそれでいて食べ応えがある。
途中でカツオブシと青ノリをかけて食べた。
懐かしさを感じる、どノーマルなこれぞお好み焼きという味。
おいしかった。
ごちそうさま。
やまきゅうMEMO
次はオリジナル焼きも食べてみたい。
大阪のお好み焼き、お代わりどうぞ。
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やまきゅう
宮崎在住。
フリーで映像制作の仕事をしているが、50歳を過ぎてなお自分探しをしている人生方向音痴オヤジ。
人生の後半戦を突き進むオヤジが、何を愛し、考え、体験したのか、このブログに記録（log）していきます。
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